撰文、摄影/Alan Chan   鸣谢/泰国国家旅游局上海办事处

    说实话，到泰国南部度假，始终离不开阳光海滩和优质的度假村，而大部分去普吉的游客，几乎都只在最旺、游客最多的Patong Beach（芭东海滩）一带活动。于是普吉便似乎成了一个这样的地方：白天挤上几百人的海滩、海边的餐厅每天把冰冻的鱼虾蟹冒充新鲜、夜市卖的东西价格很高又无甚特色、酒吧之地都是些好色的老外找寻伴女的地方⋯⋯然而这是你对泰国南部的错觉，泰国南部其实埋藏了许多让人惊喜的私房秘密。

    When thinking of Southern Thailand, many people often envision the sunny beach resort in Phuket or the Patong Beach area activities. You will soon find out, however, Southern Thailand private houses contain amazing secrets to explore.

花样年华加伊莎贝拉

    由于整个普吉岛最旺的地方是巴东海滩，那里游客最多，所以变得最热闹，以致不少人都以为，芭东是普吉的市中心。其实，普吉真正的市中心，是Phuket Town，位于岛的中心，基本上走上市内最高的建筑物都没有机会看到海，从来都不是游客的专用区。整个普吉市不大，横横直直三五条街，半日可以逛完。市内最大特色当然是中葡合一的建筑Sino Portuguese Style，虽然有人会觉得旧，但反过来说，旧的才会让人觉得亲切，恰好演绎了花样年华加伊莎贝拉的感觉。

    Sino Portuguese Style是普吉市的历史特色。几百年前，普吉岛是中国和印度商船为在航程中避过雨季的落脚地，后来欧洲人发现岛上有丰富的锡矿，纷纷来采；再后来不少葡萄牙人更移居岛上盖了葡式建筑，但最后都不及中国人财雄势大，中国移民在岛上发展了庞大的社区，葡国人随着锡矿采尽返归，旧有的葡式建筑，加中国人的建设，变成中葡合一的普吉市。

岁月依旧的传统普吉菜

    在普吉市逛街，不时会发现一些隐藏其中的餐厅商店，而Raya肯定是当中的Best Kept Secret。Raya餐厅为典型的葡萄牙建筑，餐厅内部有一个之字形楼梯，Raya餐厅虽然老旧，但它却散发着优雅的气质；餐厅墙上贴着上个世纪50年代的茶叶和咖啡的女孩广告，以及泰国国王的照片；地上是马赛克瓷砖地板，散发着古朴的韵味；在餐厅的一个角落，一个古老的卷轴留声机优雅地放在那里，静静地展示岁月的声音。

    Raya餐厅完全不像普吉岛的其他顶级餐厅，她融合了中国和泰国的元素，在这里你看不到旅游团队餐厅的嘈杂；前来Raya餐厅用餐的主要是当地居民以及世界各地的背包客，餐厅里播放着由清脆的钢琴和绚丽的管弦乐演奏的泰国民谣，如果你喜欢亚洲美食，特别是泰国美食，你会在这里找到天堂。Raya餐厅的店主Khun Kulab已经培训了好几个在普吉岛上有名的泰餐厨师，她的招牌菜包括有名的咖喱蟹肉粉丝、焦糖拔丝、红烧五花肉、酸辣普吉岛对虾和罗望子香茅酱炸鲈鱼。

    值得一提的是，咖喱蟹肉粉丝的蟹肉很大块，被誉为普吉岛内最大的咖喱蟹肉，不过普吉对虾超级辣，而红烧猪肉也很美味，味甜多汁。来这里吃过饭的人员名单星光闪闪，有泰国总理、出版界名人和影视明星。这家餐厅从来不做广告，而且它不会因为餐厅地处旅游胜地就乱标价，餐厅里的美食大多数价格仍然很低。

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