◆撰文／Chatal Huang 摄影／王昕 鸣谢／法国旅游发展署

    1991年，一段名为《法式饮食悖论》(French Paradox Diet) 的60分钟采访彻底搅乱了美国社会。采访的对象是法国科学家Serge Renaud。根据他的研究，高脂肪高热量食品的摄入并不一定会导致不健康甚至寿命减短。法国人吃着高脂肪高热量食物，也很少锻炼，还抽烟，但法国人患上心脏疾病的概率却不到美国人的一半。他还发现，尽管法国人经常吃高脂肪高热量食品，如甜点、奶酪和奶油等，但法国人的肥胖率却很低，这大多与他们的饮食习惯相关。法国人不像北美人吃饭那样速战速决，法国人把吃饭当做一种休闲，一种享受，而葡萄酒作为一种社交活动不可或缺的一部分，与语言交流一起成为了法国人餐桌文化的一部分。在就餐时，法国人一边享受美食，一边交流，还时不时地佐以美酒，平日里紧张的生活节奏就在这不经意间得以减缓，人们的压力也得到舒缓，同时也有助于食物的消化。尽管这一发现已过去22 年，但直到目前为止还从未有其他发现能推翻他的这一结论。

    我们的法兰西之旅也自然离不开美酒文化了，从踏上法航的航班到达戴高乐机场开始，我们就无时无刻不被各种美酒包围着，就连呼吸中都弥漫着美酒的甜味，空气中也有了浓浓的醉意；法兰西之旅也依然少不了法国的文化遗产，从巍然耸立的宫殿到质朴凝重的古堡，从价值连城的名画到古色古香的家具，没有文化遗产，法兰西文化也会黯然失色。于是，一个法兰西美酒和文化遗产之旅便拉开了帷幕。

The French heritage attracts travelers from far away to visit a country of palaces
and majestic castles. Join us to explore the rich histories and the finest wines 
and liquors, as we venture to Cognac, Bordeaux, Toulouse, Midi-Pyrénées, 
Lorie and more.

情迷阳光的南部比利牛斯大区

    南部比利牛斯大区(Midi-Pyrénées)位于法兰西西南中心，每年的平均日照时间为2000小时，是法国阳光最为充足的大区之一，堪称法国旅游资源的集萃：遗产、文化、美食、生活艺术⋯⋯所有这些都集中于这个阳光明媚并且热情好客的地区。这里是法国面积最为辽阔的地区，南与西班牙及安道尔接壤，法国和欧洲航空与宇宙工业中心的图卢兹(Toulouse)是它的首府。该大区覆盖了从阿韦龙(Aveyron)到热尔(Gers)以及从阿列日(Ariège)至多尔多涅(Dordogne)的广阔区域。
    南部比利牛斯大区拥有4座地区天然公园 ，在这里您将欣赏到永恒的美景：原样保留大自然原始风貌的起伏地势以及山脉；以小山谷及美丽的村庄作为点缀的乡野；一望无际的大湖及清澈的河流；还有象塔恩河峡谷(gorges du Tarn)、阿韦龙河峡谷(gorges de l'Aveyron)、洛特河谷(vallée du Lot)和多尔多涅河谷(vallée de la Dordogne)等非凡的景点。在大区的南部，它以壮丽的比利牛斯山脉为依托，最高可达3000米的一众山峰划出与西班牙的分界线。南比利牛斯大区的许多人凭借他们如同唱歌般的口音而易于辨认，他们以真情流露、热情洋溢、有时行为过激而著称。 这里的居民普遍极具活力、殷勤好客，他们拥有简单的激情以及交流的热情，他们将欢乐作为他们的价值观之一。

风姿绰约的图卢兹

    装点着深红色瓦、橙红色砖的图卢兹（Toulouse）是法国最适宜生活的城市之一。它那无限的魅力让人折服，而美景、闲适、热情正是它的魅力所在。作为中比利牛斯地区的首府和一个开满鲜花的城市，她的魅力不仅来自于丰富多彩的历史，而在于她充满了与未来紧紧相连的活动：四所大学、二十五所高等专业学院、尖端的科技（空中客车工业公司、航空航天研究中心、国家气象中心、国家航天研究中心），这一切都吸引着来自世界各地学生。闻名遐迩的（place du Capitole）市政中心广场、著名的圣塞尔楠大教堂（basilique Saint-Sernin）、雅各宾隐修院（cloître des Jacobins）、文艺复兴时期的私人府宅、奥古斯丁博物馆（musée des Augustins）、圣雷蒙博物馆（musée Saint-Raymond）、阿巴多瓦现代与当代艺术博物馆（musée des Abattoirs）、太空城（Cité de l’Espace）⋯⋯，这些景点里渗透了图卢兹式的生活艺术。在你逛累的时候，别忘了到餐馆或咖啡馆里品尝一下美食，它们让图卢兹成为引领潮流却不乏亲和力的城市。
    我们的参观自圣塞尔南教堂开始，这是一座罗曼艺术的杰作,也是欧洲最大的长方形教堂。“圣塞尔南教堂就像太阳浇灌下的珊瑚花照亮了整个天空”,图卢兹诗人克洛德·努加罗这样吟唱道。这座方砖和石头建成的教堂,是众多信徒朝圣的地方,其构造体现了平衡与和谐的奇迹。广场上有圣塞尔南咖啡馆,这是大学生和艺术家经常光顾的地方,在这里可以品尝到口味极好的洋葱汤。继续前行就到了托尔街,这里可以看到老图卢兹的典型风貌。这一带非常热闹,周围聚集了众多的大学生咖啡馆,您可以点一杯薄荷茶,在甘斯堡(Gainsbourg)的乐曲声中慢慢地体会老城特有的风味。

想要了解更多嘛~？那就赶快订阅吧~！