为满足SPG俱乐部会员探索世界，畅享顶级美味和一流出行体验的需求，SPG俱乐部近日宣布SPG专属时刻计划的全新升级——推出一系列独家餐饮活动，令SPG俱乐部会员能有更多机会获得传奇的美食体验：在世界闻名的餐厅啜饮新奇独特的鸡尾酒；于全球烹饪界名声显赫的明星大厨厨房参观探秘，并品尝他们精心准备、令人垂涎的美味佳肴……此外，SPG俱乐部会员还可前往纽约、芝加哥、东京等美食胜地，以VIP贵宾的尊贵身份参加顶级美食节和美酒节。这些SPG专属时刻独家美食活动将成就不容错过的体验和此生难忘的回忆。活动详情可访问spg.com/moments。
“我们生命中许多重要的时刻与庆祝活动往往都围绕着美食展开。”喜达屋酒店与度假酒店国际集团SPG俱乐部高级副总裁Chris Holdren表示，“此次我们拓展了SPG俱乐部专属时刻的美食活动，将为会员们提供更多与亲朋好友一起分享美好时光、留住永恒回忆的完美瞬间。”
2016年美食新趋势
对每一位厨师而言，不论是在屡获殊荣的餐厅里工作，还是在自己家里偶尔露上两手，他们都惯用一种独特的食材成就自己的美食风格。为了让SPG俱乐部会员提前优先感受这些诱人的美食新风潮，SPG俱乐部特邀请合作名厨透露他们的秘诀，公布2016年烹饪美味必不可少的“主厨挚爱”食材及最新美食趋势：
· 主厨Curtis Stone：冬天大量上市、味道甘甜、营养丰富的朴实蔬菜——胡萝卜
食材用法：在Curtis大厨的Maude餐厅一月美食品尝菜单中，胡萝卜几乎是每一款菜肴中的明星。他将紫胡萝卜刨成薄薄的片，与意式生鲣鱼片、紫苏、鲣鱼汤冻完美搭配，成就出一款地道美味的意大利科鲁多佳肴。而在另一款菜品中，他用经酸葡萄汁腌泡的胡萝卜和烤胡萝卜汤搭配秘制乳清干酪馅的意大利饺子。而甜品部分，他则准备了以胡萝卜为灵感创意而成的花式小糕点。
· 主厨Daniel Boulud：应季柑橘和黑麦
食材用法：黑麦被颇富创意地用于蛙腿菜肴中，两种食材的激情碰撞，更添质朴风味和坚果气息。大厨也明确表示，他还会用黑麦做其他菜肴，今年一定会以多种创新手法进一步探索和发掘黑麦的美食潜力。
· 主厨Eric Ripert：神秘而稀有的黑松露
食材用法：将黑松露刨成极薄的薄片，可直接撒到鲜鱼上，或者加入汤或混合调味品中。
· 大厨Morimoto：猪肉
食材用法：Morimoto大厨会使用猪肉来做汤面，还有慢慢熬煮而成的鲜美肉片，以及猪肉水饺等等！
虽然某些食材是这些明星大厨的厨房里常年当红的主角，但季节性的更替和当地的美食特色也成为主厨每一季呈现美味的重要参考。不过无论当下流行何种的食材，成就这些大厨精湛手艺与特色风格的最重要因素，莫过于永不停滞的创新意识。
名厨晚宴邀请函
2016年，SPG俱乐部会员将有机会参加无与伦比的俱乐部晚宴风格美食活动，享用烹饪界鼎鼎大名的厨师们精心烹制的拿手好菜。通过美食节与葡萄酒节的活动，会员还能借机前往新的目的地品尝当地及周边区域的诱人美馔。
2016年SPG专属时刻美食活动前瞻：
餐厅：Atelier Morimoto XEX
名厨：Morimoto
日期：2月11日
地点：日本东京
内容：鸡尾酒餐会、寿司铁板烧晚宴、厨师发办料理
餐厅：Girl & the Goat
名厨：Stephanie Izard
日期：2月18日
地点：美国芝加哥
内容：鸡尾酒招待会、Duck Duck Goat抢先试吃搭配美食配美酒
节日：南海滩美酒美食节
日期：2月24日 - 28日
地点：美国迈阿密
活动：
‐ Amstel汉堡品尝会/Schweid & Sons餐厅主办/Rachael Ray主持
‐ Fireman Derek午夜早餐/ Chrissy Teigen主持
‐ Goya Foods Grand Tasting Village美食品尝会（含万事达卡美食棚和KitchenAid®厨房用品展）
‐ Chicken Coupe炸鸡美食汇/主厨Andrew Carmellini见面会
餐厅：Maude
名厨：Curtis Stone
日期：2月25日
地点：美国比弗利山
内容：鸡尾酒招待会、美食配美酒
餐厅：Daniel
名厨：Daniel Boulud
日期：3月17日
地点：美国纽约市
内容：鸡尾酒招待会、后厨探索、烹饪技艺展示、5道菜专属盛宴配葡萄酒
餐厅：Le Bernardin
名厨：Eric Ripert
日期：3月24日
地点：美国纽约市
内容：鸡尾酒招待会、参观厨房、烹饪技艺展示、6道菜专属盛宴配葡萄酒
节日：圆石滩美食美酒节
日期：3月31日 - 4月3日
地点：美国蒙特利
活动：
‐ 开幕招待会
‐ Fabio Viviani厨艺展示与见面会
‐ Booze & Bites美食美酒活动
‐ Lexus Grand Tasting美食品尝会
‐ 厨艺大师Graham Elliot的异想天开美食烹饪展示
活动：纳帕谷BottleRock美食音乐节
日期：5月27日 - 29日
地点：美国纳帕谷
内容：4个舞台70余家乐队的私享演出，以及名厨与葡萄酒商的精彩展示（分贵宾券与普通入场券）
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