艾美酒店与度假村最近推出其首个全球手指泡芙计划，该计划与屡获殊荣的西点大师、艾美百分百(LM100TM)最新成员Johnny Iuzzini合作。手指泡芙计划是艾美品牌全新的餐饮计划，上海世茂皇家艾美酒店将会协同酒店行政总厨汗世天通过这一别致的巴黎甜点向宾客提供独特的机会满足对于现代气息的多重需求。近期，上海世茂皇家艾美酒店会推出18款手指泡芙口味——除了包含咖啡、巧克力和香草等经典口味外，还包括多款款融合上海本地口味和配方的特色泡芙。

“通过推广艾美手指泡芙，这个经典的法国甜点会成为酒店的明星甜点，它既保留了传统的特色，也融入了本地的元素。穆德先生，喜达屋酒店与度假村国际集团中国华东区董事总经理兼上海世茂皇家艾美酒店总经理说道：“这款巴黎传统优雅甜点同时注入了摩登时尚的元素，希望艾美手指泡芙能为生活注入一丝甜蜜的乐趣。”

为庆祝艾美手指泡芙的推出，上海世茂皇家艾美酒店将以法式甜点为主题举办全新视角活动的艾美手指泡芙活动，并向宾客推出由行政总厨汗世天指导的DIY手工创新手指泡芙体验课堂。莅临活动的宾客可以自己动手，制作一款专属于自己的手指泡芙。2014年7月，下榻上海世茂皇家艾美酒店艾美酒店的宾客可以通过社交媒体分享艾美手指泡芙的体验。

全球的艾美将会不断推出以目的地特色为启发的手指泡芙，为宾客提供真正的目的地美食之旅。达拉斯北部艾美酒店推出了枫糖培根口味手指泡芙，巴拿马艾美酒店融合椰浆推出牛奶太妃口味手指泡芙，而宜兴万达艾美酒店则将宜兴阳羡茶融入手指泡芙，滋味鲜爽醇甜的红茶元素把法式泡芙的甜美味道烘托得更加馨香隽永。上海世茂皇家艾美酒店将融合本地特色，将中式传统的陈皮和八角融入法式泡芙中，推出橙香八角手指泡芙。泡芙入口柔滑香醇之外，更多了一丝中式香料甘甜的回甘。

Johnny Iuzzini与“手指泡芙日记”

通过这次独特的合作，Iuzzini将会在未来的12个月内独家为艾美创作8款特色手指泡芙，其灵感全部来自全球艾美酒店目的地。

艾美手指泡芙计划紧随品牌与法国波萨诺瓦风格新浪潮乐队（Nouvelle Vague）的全球合作展开，新浪潮乐队为艾美独家打造了音乐播放列表，在全球艾美酒店24小时独家播放，同时受欧洲传统餐前酒文化启发的艾美气泡酒计划（Le Méridien Sparkling）也已启动。这3项计划将继续提升宾客体验，帮助宾客通过目的地、文化和美食等滤镜探索世界, 揭秘目的地。

艾美抵达体验包含四个元素：醒目位置摆放的大型抵达艺术品；艾美特色LM01香氛、音乐与灯光营造的感官体验；开启艺术之门计划(UNLOCK ART™ programme)，持有艺术家设计的门卡，可前往艾美酒店合作的当代文化艺术中心；以及由新浪潮乐队专属订制的24小时音乐播放列表。每个艾美创驿大堂还将配备“咖啡大师”。这项近期启动的计划旨在迎合艾美酒店咖啡爱好者日益增长的需求。“咖啡大师”熟知目的地的咖啡潮流资讯，在每家酒店引领咖啡时尚，扮演咖啡文化大使的角色。