为答谢新老拥趸对KABB凯博的支持和喜爱及环贸店盛大开业， KABB凯博西餐酒吧环贸店于1月10日举办了盛大的开业慈善派对。200多位时尚潮人、美食爱好者、社会爱心人士及多家媒体参与了这次派对庆典。KABB凯博将此次环贸店开业派对所有门票收入计人民币36,000多元全部捐赠给“宋庆龄爱心书库”项目，旨在为客人提供美食美酒的同时也向社会奉献自己的一份力量——帮助边区的儿童阅读更多有益的书籍，增加各类知识，体验读书乐趣，。派对当晚，KABB凯博环贸店气氛热烈，惊喜不断。现场爵士乐队带来的欢乐的旋律、来宾随性舞动的身姿、觥筹交错的旋律和节奏让所有人都忍不住随乐而动。 现场抽取幸运大奖价值5000元的凯博主厨晚宴餐和价值1000元的凯博派对礼券，更是将整个派对推向高潮。

泰式鸭肉沙拉 Roasted Duck Thai Salad
凯博开业十几年来，这款泰式鸭肉沙拉一直是食客们的最爱，到店必点，高居点单数榜首。鸭胸肉经过烤制后用新鲜芒果去除了余下的一丁点腥味，只剩下鸭肉特有的酥香和烤制中渗入的微微炭香。恰到好处的火候保留了鸭肉中的水分，又确保了适度的咀嚼感。各种时令生菜的配制，让这道沙拉口感清爽丰富。秘制酱汁更是一绝，酸甜的层次分明，更好地呈现了鸭肉的鲜美，浓郁却不油腻。

肉眼牛排 Rib Eye Steak
凯博的牛排选用百分百澳洲进口的谷饲牛肉为原料，顶级的牛肉品质经得起老饕们的挑剔。肥美的牛眼肉在火山石上经过煎烤后，油脂融入肉的纹理中凝聚成最诱人的饱满口感。火山石烤制过程中带入一丝独特的焦香味，也为这鲜嫩多汁、肥而不腻的牛排增添了情趣。这道菜就是为了品尝牛肉的味道，为了满足饕餮的口感，这是食肉者的首选。

盘煎银鳕鱼配菠菜和芒果沙沙 Pan-fried Cod Fish
这道菜选用纯正的银鳕鱼，是全世界70多种鳕鱼中最好的品种，从澳洲空运而来的银鳕鱼从材料上保证了这道菜品的出类拔萃。表皮薄薄的焦糖味能让品尝者更能感受到银鳕鱼的肥美，而鳕鱼肉分明的纹理和肉质也让口感更丰满。搭配健康营养的菠菜和圣女果，不仅营养均衡，更增添的是缤纷的视觉享受。用勺轻轻拨开鱼肉，雪白的鳕鱼肉依着纹理滑开，尚未入口已然感受到了肉质的顺滑，也让整个品尝过程更为完整。

巧克力蛋糕 Decadent Chocolate Cake
蛋糕和巧克力都是女人的最爱，凯博的巧克力蛋糕是两者的完美组合，合而为一的美味自然更令她们难以舍弃。巧克力浓郁的可可香气会在入口一瞬间就充盈了口腔，而与蛋糕配合香糯的口感更会让女孩子沉溺其间。在这个冬季里，一杯咖啡、一份巧克力蛋糕，就是午后最完美的享受。