自2013年10月1日至11月31日，上海金茂君悦大酒店食在56主厨尚德勒Alessandro Santi带领其烹饪团队将为新老饕客们奉上纯正的意大利美味—— 意庐餐厅全新意大利黑松露及牛肝菌时令菜单。另搭配意大利餐厅经理及侍酒师Inge Zwick女士亲选的醇香美酒，带您一起领略独特，地道的意大利美肴飨馔。
踏入初秋即是黑松露和牛肝菌收成季， 作为备受美食家偏爱的食材之一， 因其独特的生长环境、柔软的质感和浓郁的麝香芬芳而著称。而黑松露则一直被誉为“餐桌上的黑钻石”，被意大利人称之为菌菇中的顶级极品。
主厨 Alessandro 别具匠心将当令食材抢先入馔，诱惑食客味蕾。精选多款经典主菜：自制黑松露面配五花肉、普罗卧干酪及牛肝菌； 小牛肉T-骨牛排配烤牛肝菌及松露土豆泥； 松露比萨配牛肝菌、水牛芝士、马斯卡彭芝士及黑松露奶油； 并搭配诸如羊姜炖蛋配牛肝菌裹扇贝；300天草饲牛肉鞑靼配黑松露及布拉达汁等为开胃菜。 “正宗的意大利菜在原材料上一定要讲究，追求原汁原味。美好的食材应该被寄予最大的尊重，其次才是厨师。”主厨如是说。

主厨推荐：
羊姜炖蛋，牛肝菌裹扇贝，腌肉粉
人民币180元（另加15%服务费）
鹅肝酱饺子，牛肝菌，黑醋，肉桂
人民币160元（另加15%服务费）
杜松子腌牛小排，珍珠土豆，烤瑞士甜菜，黑松露
人民币300元（另加15%服务费）

意庐
享誉沪上的意大利餐厅，位于金茂君悦大酒店56层，是食在56美食概念的一部分，俯瞰黄浦江两岸陆家嘴及外滩美景，主理意大利菜肴。铜制烹饪台，意大利面包配烤大蒜及意大利披萨都是由砖砌烤炉烤制而成的。乡村式锈铁架上置满了意大利食品与调料。在开放式厨房的柜台上陈列着各式开胃酒，坐在原始的砂石圆柱旁，尽情享受纯正无比的意大利风味。
 
营业时间：午餐：每日上午11时30分至下午2时30分；晚餐：周日至周四晚上5时30分至10时30分；周五、周六晚上5时30分至11时  
 
意庐上海金茂君悦大酒店56楼地址：上海浦东世纪大道88号金茂大厦电话：021 50491234 转8778/8779分机
网址：shanghai.grand.hyatt.com