喜马拉雅艺术中心大观舞台将于9月20日和21日引进南通越剧团的新编越剧《董小宛与冒辟疆》,让上海的观众了解南通,同时也弘扬中国第二大戏曲——越剧。配合此次意义非凡的文化演出,上海卓美亚喜玛拉雅酒店的迷•上海中餐厅,在8月25日至10月31日期间推出了董小宛的私房菜,特别为戏迷和食客们呈现董小宛的私房“董菜”。
越剧《董小宛与冒辟疆》以冒董爱情故事为主线,叙述了明末清初社会变革时期,秦淮河歌妓董小宛爱慕复社四公子之一的冒辟疆,赢得真挚爱情的故事,表现了爱与恨、生与死这一永恒主题。此剧气荡回肠,催人泪下,堪与《梁祝》媲美。剧目上演于大观舞台,位于喜玛拉雅中心内,毗邻卓美亚喜玛拉雅酒店。
董小宛不仅姿色艳丽,而且才艺双全,时称秦淮乐籍中的奇女,16岁时,已是芳名鹊起,与柳如是、陈圆圆等同为“秦淮八艳”,是秦淮风尘女子中的一流人才。1639年,冒辟疆应试金陵,得知秦淮佳丽首推小宛,遂产生仰慕之情,他专程前往拜访,双方一见倾心。然而由于歌妓的身份,董小宛在与冒辟疆还乡之后遭到冷遇,没有即刻成婚住进水绘园,而是住在了冒家别室影梅庵,但她认为只要能和冒辟疆在一起无怨无悔,依靠她的勤劳谦卑,担当起丫鬟和厨娘的职责,历经磨难的董小宛终以她的真善美感动了冒家上下。所以董小宛更是一位技艺高超的家厨,她所烹制的菜肴不仅注重香、味等内在质量,也重视成菜的外观和颜色,一些极普通的素菜,在她的精心选料和搭配下,不论是蒲藕芦蕨,还是枸蒿蓉菊,都能“芳旨盈席”。由于作法巧妙,吃起来既保健又别有风味,时人誉为“董菜”。
越剧演出期间,有着顶级精湛厨艺的酒店中餐厅主厨胡助勇先生,将“董菜”的独特风味展现给所有前来迷·上海餐厅一品佳肴的食客和戏迷,让美食文化真正与戏曲文化相融合。以“董菜”中最著名的“董糖” 为开胃菜芝麻花生酥,可谓是董小宛制作的零食小吃的代表作。更有董式鱼肚荷包鸡、小婉虎皮跑油肉等为众人所知的名菜,以及极其考究的秘制豆豉蒸鳕鱼、江南桃汁水晶膏等都将一一呈现,让食客和戏迷真正享受传统文化的魅力,感受试听与味觉的盛宴。
自8月25日至10月31日期间,五道式的“董菜”套餐价格为每位人民币268元+15%服务费 (两人起订),另在演出前期配合越剧推出双人套餐人民币820元(另含两张280元演出门票),合家欢四人套餐人民币1580元(另含四张280元演出门票),凭《董小宛与冒辟疆》演出门票可享7折优惠。预订电话: 2321 0768
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